2010年10月1日。
福井市大宮の静かな通りに、hanahana Coffeeは灯をともしました。
それから16年。
私たちが大切にしているのは、ただひとつ。
“良質”であること。
「まろやかな味わいと、綺麗な余韻」
その本質を学ぶため、
さらなる香りと味わいの深淵を求め、
ワインの世界に身を置き、
そこで培った五感、積み重ねてきた月日は、
今のコーヒーづくりへと繋がっています。
生産者やインポーターとの信頼を、地道に、丁寧に。
華やかな場所を目指すのでななく、
美味しさのために進化し続けながら、
変わらない美味しさを守っています。
「ここに来れば、間違いない」
そう思っていただける一杯を、今日も、まっすぐに。

日常に寄り添い、心あたたまるコーヒーを、
福井の街からお届けします。